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主頁 > 培訓課程 > ERB「人才發展計劃」課程 > 非就業掛鈎課程 > 家常東南亞菜式製作(星馬、印尼及越式)基礎證書(兼讀制)
家常東南亞菜式製作(星馬、印尼及越式)基礎證書(兼讀制)
課程編號: MC086HS (日間) / MC086ES (晚間)
課程目標: 提升業界從業員在製作東南亞菜式(星馬、印尼及越式),如印尼炒飯 / 印尼炒麵 / 炒貴刁、喇沙 / 越南牛肉湯河 / 越南檬粉、越南蔗蝦 / 娘惹豉油雞 / 參巴茄子、越南米紙蝦
卷 / 娘惹蛋皮薄缾,以及椰汁眉豆糯米 / 芒果香米糕的技巧,讓學員了解及能掌握基本東南亞菜式基本製作知識和方法
課程內容: 東南亞菜式烹調方法,基本東南亞菜式(星馬、印尼及越式)及甜品基本製作(包括:印尼炒飯 / 印尼炒麵 / 炒貴刁、喇沙 / 越南牛肉湯河 / 越南檬粉、越南蔗蝦 / 娘惹豉油雞 /參巴茄子、越南米紙蝦卷 / 娘惹蛋皮薄缾、椰汁眉豆糯米 / 芒果香米糕)
入學條件: 現職家居服務業從業員
訓練期: 18小時 (每堂3小時,共6堂)
學費: $0 (豁免學費) / $375 (高額資助) / $1250 (一般資助)
備註: 學費豁免/資助

.沒有收入或每月收入為$11,000或以下之申請人,可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)

.每月收入為$11,001-19,500之人士,可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)

.每月收入為$19,500或以上之人士,則須繳交「一般資助學費」

*現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員,可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」。


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