培訓課程
烹調西式頭盤技巧（蛋類及沙律類）基礎證書（兼讀制）
| 課程編號： | MC131HS(日間)/MC131ES(晚間) |
|---|---|
| 課程目標： | 提升飲食業從業員烹調西式蛋類及沙律類頭盤的技巧及食物衞生與安全的知識 |
| 課程內容： | 西式蛋類及沙律類頭盤的認識，食物衞生及安全，蛋類頭盤及沙律類頭盤的製作要訣及技巧 |
| 入學條件： | 飲食業從業員 |
| 訓練期： | 7小時（每堂3.5小時，共2堂） |
| 學費： | $0 (豁免學費) / $225(高額資助) / $750 (一般資助) |
| 備註： | 學費豁免／資助 ．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%) ．每月收入為$14,001-22,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%) ．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」 ＊現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」。 |
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