僱員再培訓課程

課程編號

MC137HS(日間)/MC137ES(晚間)

課程目標

讓學員認識製作家常素菜食品的知識及技巧，
以提升學員的就業競爭能力

課程內容

素食的定義及種類，廚房用具的運用，
食物烹調安全與衞生須知及職安健注意事項，
素食者所需的營養需要，素食者一般的飲食習慣，
家常素菜烹調技巧及認識

入讀要求

i. 現職家務助理；或
ii. 完成ERB「家務助理基礎證書」課程

訓練期

24小時

學費

$0 (豁免學費) / $525(高額資助) / $1750 (一般資助)

備註

學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$15,000或以下之申請人，

可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)

．每月收入為$15,001- 23,500之人士，

可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)

．每月收入為$23,501或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」

備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，

可同時報讀五項或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。

家務助理素菜製作基礎證書（兼讀制）