僱員再培訓課程 | 循道衛理中心

法式甜品製作基礎證書（兼讀制）

課程編號

MC147HS(日間) / MC147ES(晚間)

課程目標

• 法式飲食文化及甜品風格

• 法式甜品製作技巧

• 製作法式甜品時的衞生程序及標準

課程內容

• 法式飲食文化

• 法式甜品製作技巧

入讀要求

1. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或

2. 持有由ERB 頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷

訓練期

30小時

學費

$0 ( 豁免學費) / $825 ( 高額資助) / $2750 ( 一般資助)

備註

學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$15,000或以下之申請人，

可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$15,001- 23,500之人士，

可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$23,501或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」

備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，

可同時報讀五項或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。

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