調酒員基礎證書

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課程編號

MC071DS

課程目標

讓學員掌握調酒技巧，基本拋樽技巧，酒吧營運知識，
了解行業文化及要求，以投身調酒員或相關工作

課程內容

酒的種類及來源
酒杯分類
雞尾酒品種分類及調製
紅白餐酒入門認識
酒吧基本運作及管理
外出參觀及實習，
職涯規劃

入讀要求

18歲或以上；及
中五程度，或中三程度及具兩年工作經驗；及
能閱讀及理解中文及簡單英文

訓練期

104小時（約7週）

學費

$0

備註

現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，
可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。

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