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課程編號
MC183HS ( 日間 ) /MC183ES ( 晚間 )
課程目標
提升業界從業員在製作日本菜式（主食），如蓆卷壽司╱手卷、
牛肉生薑燒湯麵╱拉麵、日式蛋包飯、什錦天婦羅飯，
以及日式豬扒飯的技巧，讓學員能了解及掌握基本日本菜式製作知識和方法
課程內容
入讀要求
● 現職家務助理及通過中文入學筆試的人士
(如申請者達小六程度，可豁免筆試) 或
● 完成ERB「家務助理基礎證書」課程
訓練期
18小時
學費
$0 ( 豁免學費 ) / $375 ( 高額資助 ) / $1250 ( 一般資助 )
備註
學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，
可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$14,001- 22,000之人士，
可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，
可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」
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