僱員再培訓課程 | 循道衛理中心

朱古力製作I基礎證書（兼讀制）

課程編號

MC171HS (日間) / MC171ES (晚間)

課程目標

讓學員認識及掌握基本的朱古力製作知識及技巧

課程內容

朱古力行業概況，食物衞生及安全，飲食業職業安全，
朱古力特性及製作用具的認識，一般及節日朱古力產品製作

入讀要求

現職或曾任職與甜品或包餅製作相關工作的從業員；或
持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」、
「包餅製作員基礎證書」或同等資歷

訓練期

38小時

學費

$0 (豁免學費) / $975 (高額資助) / $3250 (一般資助)

備註

學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$15,000或以下之申請人，

可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$15,001- 23,500之人士，

可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$23,501或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」

備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，

可同時報讀五項或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。

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