點心製作員基礎證書

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課程編號

MC082DS

課程目標

讓學員掌握基本的點心製作及廚房工作及實務技能，以投身點心製作員或相關工作

課程內容

．點心製餡及製皮的準備工作
．原料的貯存方法
．點心成形技巧
．點心加溫熟製技術
．個人素養及求職技巧

入讀要求

i)中三學歷程度，
ii)或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗

訓練期

216小時

學費

$0

備註

現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。

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