課程編號
MC087HS (日間) / MC087ES (晚間)
課程目標
提升業界從業員在製作東南亞菜式（泰式），如泰式薄餅 / 沙爹羊肉串、
南乳脆炸雞 / 泰式燒雞、泰式冬陰湯、泰式蝦醬炒飯，以及泰式西米糕 /
南瓜布甸的技巧，讓學員能了解及掌握基本東南亞菜式製作知識和方法
課程內容
東南亞菜式烹調方法，基本東南亞菜式（泰式）及甜品基本製作
（包括：泰式薄餅 / 沙爹羊肉串、南乳脆炸雞 / 泰式燒雞、
泰式冬陰湯、泰式蝦醬炒飯、泰式西米糕 / 南瓜布甸）
入讀要求
訓練期
18小時
學費
$0 (豁免學費) / $375 (高額資助) / $1250 (一般資助)
備註
學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，
可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$14,001- 22,000之人士，
可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
＊現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員，
可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」
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